Cespo di lattuga nell'orto pacciamato con fieno Dalla terra alla tavola

I nostri prodotti a km 0

Ortaggi, frutta, more e uova coltivati e raccolti a Vellano. E i progetti in arrivo: la nuova stalla e il laboratorio per i formaggi.

Cesto di verdure di stagione e uova della Fattoria Il Bosco D'Obaca a Vellano Presto disponibile
N° 01 · Orto

Le Cassette dell'Orto

Ortaggi freschi di stagione coltivati con metodi totalmente naturali e sostenibili nei nostri campi a Vellano. La composizione cambia ogni settimana in base al raccolto: trovi quello che l'orto ci regala in quel momento.

  • Su misura, per quanto possibile: segnala allergie o preferenze nelle note dell'ordine.
  • Aggiungi le uova o altri prodotti disponibili, sempre dalle note.
  • Nessun abbonamento: ordinerai solo quando ne hai bisogno.
  • Ritiro in fattoria a Vellano o consegna a domicilio in zona.
Kiwi che maturano sulla pianta tra le foglie Presto disponibile
N° 02 · Bosco e frutteto

Frutta di stagione e more di bosco

Frutta locale di stagione e deliziose more mature raccolte direttamente dai nostri alberi e roveti nel bosco. E in autunno le castagne del castagneto che stiamo recuperando.

Cesto di uova colorate appoggiato sulla pacciamatura dell'orto, accanto a un cespo di lattuga Presto disponibile
N° 03 · Pollaio

Uova Fresche Colorate

Uova dal guscio azzurro, verde, marrone, nocciola e bianco perla, deposte dalle galline di Achille che vivono all'aperto all'aria di montagna. Il colore cambia con la razza: sapore e proprietà no.

Copertina della guida Il pollaio arcobaleno: piccola guida alle uova colorate
Regalo dal pollaio

Il pollaio arcobaleno: la guida gratuita alle uova colorate

Perché le nostre uova hanno gusci celesti, verdi, cioccolato e bianco perla? Te lo raccontiamo in una piccola guida da scaricare, stampare e tenere in cucina.

  • Sette razze, sei colori: chi ha deposto le tue uova.
  • L'esperimento del bicchiere: come capire se un uovo è fresco.
  • Le cinque regole del frigo per conservarle al meglio.
  • Due ricette con l'arcobaleno: il tagliere e la frittata svuota-cassetta.
Scarica la guida gratis PDF di 4 pagine · 0,8 MB · nessuna registrazione richiesta
Calendario di stagione

Cosa trovi nella cassetta, mese per mese

Seguiamo i ritmi dell'orto e del bosco: ecco cosa raccogliamo di solito nei diversi mesi dell'anno. Le uova ci sono tutto l'anno, un po' meno nei mesi più freddi.

Gennaio

  • Cavolo nero
  • Cavolfiori e broccoli
  • Porri
  • Finocchi
  • Radicchio
  • Kiwi

Febbraio

  • Cavolo nero
  • Porri
  • Spinaci
  • Bietole
  • Radicchio

Marzo

  • Spinaci
  • Bietole
  • Cipollotti
  • Prime insalate
  • Porri

Aprile

  • Insalate
  • Ravanelli
  • Spinaci
  • Cipollotti
  • Erbe aromatiche

Maggio

  • Insalate
  • Piselli
  • Fave
  • Ravanelli
  • Cipollotti

Giugno

  • Zucchine
  • Fagiolini
  • Insalate
  • Cetrioli
  • Ciliegie

Luglio

  • Pomodori
  • Zucchine
  • Fagiolini
  • Cetrioli
  • Melanzane
  • Peperoni

Agosto

  • Pomodori
  • Peperoni
  • Melanzane
  • Fagiolini
  • Fichi
  • More

Settembre

  • Pomodori
  • Peperoni
  • Zucche
  • Fichi
  • More
  • Uva

Ottobre

  • Zucche
  • Cavolo nero
  • Castagne
  • Rape
  • Porri
  • Insalate
  • Finocchi
  • Cavoli

Novembre

  • Cavolo nero
  • Castagne
  • Kiwi
  • Cavolfiori
  • Rape
  • Porri

Dicembre

  • Cavolo nero
  • Cavolfiori
  • Porri
  • Finocchi
  • Kiwi
  • Radicchio

Il calendario è indicativo: il raccolto dipende dal meteo e dall'annata. Quando apriremo gli ordini, chiedici sempre cosa c'è nella cassetta della settimana.

In cantiere Progetti futuri (bando di sviluppo)

In arrivo

La Nuova Stalla e le Caprette

Stalla moderna pensata per il massimo benessere animale, progettata per ospitare circa 30 capre da latte in armonia con la natura di Vellano.

In arrivo

Il Laboratorio e i Formaggi Artigianali

Caseificio aziendale per la produzione e vendita di formaggi freschi e stagionati a filiera cortissima direttamente in fattoria.